Paloma Rellena

Experimenta los ricos sabores de un plato tradicional de Oriente Medio con nuestra paloma rellena, que incluye arroz fragante, especias aromáticas y piñones crujientes. Perfecta para una ocasión especial o una cena única con tus seres queridos.

• 4 palomas enteras
• 130 g arroz
• 1 cebolla grande
• 30 g mantequilla
• 1 c. de té canela
• 1 c. de té sal
• 0.5 c. de té pimienta
• 60 ml piñones

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla picada hasta que esté translúcida.

3. 3

   Agrega el arroz a la sartén y revuelve durante unos minutos hasta que esté ligeramente tostado. Añade la canela, la sal y la pimienta, y mezcla bien.

4. 4

   Rellena las palomas con la mezcla de arroz, asegurándote de que estén llenas pero no demasiado compactas.

5. 5

   Coloca las palomas rellenas en una fuente para hornear y cubre con papel aluminio.

6. 6

   Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora, luego retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos adicionales hasta que estén doradas.

7. 7

   Una vez cocidas, déjalas reposar durante unos minutos antes de servir. Decora con piñones si lo deseas.