Piccione Ripieno

Scopri i sapori ricchi di un piatto tradizionale mediorientale con il nostro piccione ripieno, che presenta riso profumato, spezie aromatiche e croccanti pinoli. Perfetto per un'occasione speciale o una cena unica con i tuoi cari.

• 4 piccioni interi
• 130 g riso
• 1 cipolla grande
• 30 g burro
• 1 cucchiaino cannella
• 1 cucchiaino sale
• 0.5 cucchiaino pepe
• 60 ml pinoli

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una padella, sciogli il burro e soffriggi la cipolla tritata fino a renderla trasparente.

3. 3

   Aggiungi il riso nella padella e mescola per alcuni minuti fino a leggermente tostato. Aggiungi la cannella, il sale e il pepe, e mescola bene.

4. 4

   Riempi i piccioni con il composto di riso, assicurandoti che siano pieni ma non troppo pressati.

5. 5

   Posiziona i piccioni ripieni in una teglia e coprili con un foglio di alluminio.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 1 ora, poi rimuovi il foglio e cuoci per ulteriori 30 minuti fino a dorati.

7. 7

   Una volta cotti, lasciali riposare per alcuni minuti prima di servire. Guarnisci con pinoli se desiderato.