Gefüllte Tauben

Erleben Sie die reichhaltigen Aromen eines traditionellen orientalischen Gerichts mit unserer gefüllten Taube, die duftenden Reis, aromatische Gewürze und knusprige Pinienkerne vereint. Perfekt für einen besonderen Anlass oder ein einzigartiges Abendessen mit Ihren Liebsten.

• 4 ganze Tauben
• 130 g Reis
• 1 große Zwiebel
• 30 g Butter
• 1 TL Zimt
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer
• 60 g Pinienkerne

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   In einer Pfanne die Butter schmelzen und die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.

3. 3

   Den Reis in die Pfanne geben und ein paar Minuten unter Rühren anrösten. Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

4. 4

   Die Tauben mit der Reisfüllung stopfen, dabei darauf achten, dass sie gefüllt, aber nicht zu fest gepackt sind.

5. 5

   Die gefüllten Tauben in eine Auflaufform legen und mit Aluminiumfolie abdecken.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, dann die Folie entfernen und weitere 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

7. 7

   Nach dem Garen einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren. Nach Belieben mit Pinienkernen garnieren.