Studynets

Disfruta de los sabores reconfortantes de este plato, que presenta tierno carne de res y vibrantes zanahorias en un rico caldo de gelatina. Ideal para una cena acogedora entre semana que reúne a la familia alrededor de la mesa.

• 250 ml caldo de res
• 2 EL gelatina en polvo
• 150 g carne de res cocida
• 2 EL perejil fresco
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 2 EL vinagre
• 100 g zanahorias

Preparación

1. 1

   En una olla pequeña, calienta el caldo de res a fuego medio hasta que hierva a fuego lento.

2. 2

   Espolvorea la gelatina en polvo en el caldo caliente, batiendo hasta que se disuelva por completo.

3. 3

   Agrega la carne de res cocida, las zanahorias ralladas, el perejil, el vinagre, la sal y la pimienta negra a la mezcla de caldo. Mezcla bien.

4. 4

   Retira la olla del fuego y deja enfriar ligeramente.

5. 5

   Vierte la mezcla en moldes individuales o en un plato grande, y refrigera durante unos 10 minutos, hasta que cuaje.

6. 6

   Una vez cuajado, desmolda con cuidado los studynets y sirve fríos o a temperatura ambiente.