Studynets

Assapora i sapori confortanti di questo piatto avvolgente, con tenera carne di manzo e carote vivaci immerse in un ricco brodo di gelatina. Ideale per una cena accogliente in settimana che riunisce la famiglia attorno al tavolo.

• 250 ml brodo di manzo
• 2 c. à soupe gelatina in polvere
• 150 g manzo cotto
• 2 c. à soupe prezzemolo fresco
• 1 c. à tè sale
• 1 c. à tè pepe nero
• 2 c. à soupe aceto
• 150 g carote

Preparazione

1. 1

   In una pentola piccola, riscalda il brodo di manzo fino a farlo sobbollire a fuoco medio.

2. 2

   Cospargi la gelatina in polvere nel brodo caldo, mescolando fino a completa dissoluzione.

3. 3

   Aggiungi il manzo cotto, le carote grattugiate, il prezzemolo, l'aceto, il sale e il pepe nero al composto di brodo. Mescola bene.

4. 4

   Togli la pentola dal fuoco e lasciala raffreddare leggermente.

5. 5

   Versa il composto in stampini individuali o in un grande piatto e riponi in frigorifero per circa 10 minuti, fino a quando non si solidifica.

6. 6

   Una volta solidificati, sforma con attenzione i studynets e servi freddi o a temperatura ambiente.