Studynets

Genießen Sie die herzhaften Aromen dieses wohltuenden Gerichts, das zartes Rindfleisch und lebendige Karotten in einer reichhaltigen Gelatinebrühe vereint. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das die Familie am Tisch zusammenbringt.

• 250 ml Rinderbrühe
• 2 EL Gelatinepulver
• 150 g gekochtes Rindfleisch
• 2 EL frische Petersilie
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 2 EL Essig
• 150 g Karotten

Zubereitung

1. 1

   In einem kleinen Topf die Rinderbrühe bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.

2. 2

   Das Gelatinepulver in die heiße Brühe streuen und mit einem Schneebesen umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.

3. 3

   Das gekochte Rindfleisch, die geriebenen Karotten, die Petersilie, den Essig, das Salz und den schwarzen Pfeffer zur Brühenmischung hinzufügen. Gut umrühren.

4. 4

   Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

5. 5

   Die Mischung in einzelne Formen oder eine große Schüssel gießen und etwa 10 Minuten im Kühlschrank kühlen, bis sie fest ist.

6. 6

   Sobald sie fest ist, die Studynets vorsichtig aus der Form lösen und kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.