Sopa Seca

• 500 ml caldo de pollo
• 130 g arroz de grano largo
• 150 g tomates picados
• 1 unidad cebolla mediana
• 2 dientes ajo
• 1 c. de té comino
• 1 c. de té páprika
• 1 c. a sopa aceite vegetal

Preparación

1. 1

   En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.

2. 2

   Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.

4. 4

   Añade los tomates picados, el comino y la páprika, cocinando por otros 5 minutos.

5. 5

   Mezcla el arroz lavado y revuelve hasta que esté bien combinado con la mezcla de tomate.

6. 6

   Vierte el caldo de pollo, lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cubre para cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

7. 7

   Retira del fuego y deja reposar cubierto durante 5 minutos antes de servir.

8. 8

   Esponja el arroz con un tenedor y sirve caliente, adornado con hierbas frescas si lo deseas.