Bolas de Nieve

Disfruta de estas deliciosas bolas de nieve, un manjar festivo que combina la riqueza de la mantequilla con un toque de vainilla y vibrante mermelada de frutas. Perfectas para reuniones navideñas o tardes acogedoras con seres queridos.

• 500 g harina leudante
• 250 g mantequilla
• 6 ud huevos
• 5 ml esencia de vainilla
• 250 g azúcar
• 125 ml leche
• 125 g mermelada de frutas mixtas
• 5 ml colorante rojo
• 200 g azúcar
• 375 ml agua

Preparación

1. 1

   Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.

2. 2

   Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

3. 3

   Incorpora la esencia de vainilla y la harina.

4. 4

   Si la mezcla no tiene la consistencia adecuada, añade la leche poco a poco.

5. 5

   Hornea en un molde para muffins durante 10-15 minutos.

6. 6

   Sumerge las bolas en el jarabe y luego en el coco rallado.

7. 7

   Lleva los ingredientes del jarabe a ebullición para formar un jarabe.