Palline di Neve

Concediti queste deliziose palle di neve, un dolce festivo che unisce la ricchezza burrosa a un tocco di vaniglia e vivace marmellata di frutta. Perfette per riunioni natalizie o pomeriggi accoglienti con i propri cari.

• 500 g farina autolievitante
• 250 g burro
• 6 unit uova
• 5 ml essenza di vaniglia
• 250 g zucchero
• 125 ml latte
• 125 g marmellata di frutta mista
• 1 cucchiaino colorante alimentare rosso
• 200 g zucchero
• 375 ml acqua

Preparazione

1. 1

   Montare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.

2. 2

   Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

3. 3

   Incorporare l'essenza di vaniglia e la farina.

4. 4

   Se il composto risulta troppo denso, aggiungere il latte poco alla volta.

5. 5

   Cuocere in uno stampo per muffin per 10-15 minuti.

6. 6

   Immergere nel sciroppo e rotolare nel cocco.

7. 7

   Portare a ebollizione gli ingredienti per lo sciroppo per formare uno sciroppo.