Shumai

Disfruta de los delicados sabores de estos shumai al vapor, rellenos de tierno cerdo molido y jugosos camarones, realzados con cebollines frescos y un toque de sésamo. Perfectos para una acogedora cena entre semana o una reunión festiva con amigos.

• 250 g carne de cerdo molida
• 100 g camarones
• 2 EL cebollas verdes
• 1 EL salsa de soja
• 1 c. de té aceite de sésamo
• 1 paquete envolturas de wonton
• 0 sal y pimienta al gusto
• 2 EL zanahorias

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la carne de cerdo molida, los camarones picados, las cebollas verdes, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal, la pimienta y las zanahorias. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.

2. 2

   Toma una envoltura de wonton y coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de relleno en el centro.

3. 3

   Humedece los bordes de la envoltura con agua, luego reúne los lados y pellizca para formar una forma de dumpling con la parte superior abierta.

4. 4

   Repite con las envolturas y el relleno restantes hasta que todas estén usadas.

5. 5

   Prepara una vaporera sobre agua hirviendo y organiza los shumai en una sola capa en una bandeja para vapor, asegurándote de que no se toquen entre sí.

6. 6

   Vaporiza los shumai durante unos 10-15 minutos, o hasta que el relleno esté cocido.

7. 7

   Sirve caliente con salsa de soja o la salsa de tu elección.