Shumai

Genießen Sie die zarten Aromen dieser gedämpften Shumai, gefüllt mit zartem Schweinehack und saftigen Garnelen, verfeinert mit frischen Frühlingszwiebeln und einem Hauch von Sesam. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein mit Freunden.

• 250 g Schweinehackfleisch
• 100 g Garnelen
• 2 EL Frühlingszwiebeln
• 1 EL Sojasauce
• 1 tsp Sesamöl
• 1 Paket Wonton-Teigblätter
• null null nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 2 EL Karotten

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel das Schweinehackfleisch, die gehackten Garnelen, die Frühlingszwiebeln, die Sojasauce, das Sesamöl, Salz, Pfeffer und die Karotten gut vermengen, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.

2. 2

   Nehmen Sie ein Wonton-Teigblatt und geben Sie etwa 1 Esslöffel der Füllung in die Mitte.

3. 3

   Befeuchten Sie die Ränder des Teigblatts mit Wasser, dann sammeln Sie die Seiten und drücken Sie sie zusammen, um eine offene Teigtasche zu formen.

4. 4

   Wiederholen Sie dies mit den verbleibenden Teigblättern und der Füllung, bis alles aufgebraucht ist.

5. 5

   Bereiten Sie einen Dampfgarer über kochendem Wasser vor und legen Sie die Shumai in einer einzigen Schicht auf einen Dampfgarer, wobei Sie darauf achten, dass sie sich nicht berühren.

6. 6

   Dampfen Sie die Shumai etwa 10-15 Minuten lang, oder bis die Füllung durchgegart ist.

7. 7

   Heiß servieren mit Sojasauce oder einer Dip-Sauce Ihrer Wahl.