Shumai

Gusta i delicati sapori di questi shumai al vapore, ripieni di tenero maiale macinato e succulenti gamberi, arricchiti da fresche cipolle verdi e un tocco di sesamo. Perfetti per una cena accogliente in settimana o un raduno festoso con gli amici.

• 250 g maiale macinato
• 100 g gamberetti
• 2 c. à soupe cipolle verdi
• 1 c. à soupe salsa di soia
• 1 c. à thé olio di sesamo
• 1 pacchetto sfoglie di wonton
• to taste sale e pepe
• 2 c. à soupe carote

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unire il maiale macinato, i gamberetti tritati, le cipolle verdi, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il sale, il pepe e le carote. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente incorporati.

2. 2

   Prendere una sfoglia di wonton e posizionare circa 1 c. à soupe del ripieno al centro.

3. 3

   Inumidire i bordi della sfoglia con acqua, quindi raccogliere i lati e pizzicarli insieme per formare una forma di raviolo aperto.

4. 4

   Ripetere con le restanti sfoglie e il ripieno fino a quando non sono tutte utilizzate.

5. 5

   Preparare un vaporizzatore sopra acqua bollente e disporre gli shumai in un solo strato su un vassoio per la cottura a vapore, assicurandosi che non si tocchino.

6. 6

   Cuocere a vapore gli shumai per circa 10-15 minuti, o fino a quando il ripieno è cotto.

7. 7

   Servire caldo con salsa di soia o salsa di immersione a piacere.