Shish Tawook

Disfruta de los vibrantes sabores de la cocina del Medio Oriente con Shish Tawook, pollo marinado tierno asado a la perfección. Ideal para una cena entre semana o una reunión de fin de semana, sírvelo con pan de pita caliente y verduras frescas para un festín delicioso.

• 500 g pechuga de pollo sin hueso
• 250 ml yogur
• 2 EL jugo de limón
• 3 EL aceite de oliva
• 4 unidades dientes de ajo
• 1 cucharadita comino molido
• 1 cucharadita páprika molida
• al gusto sal y pimienta

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina el yogur, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el comino molido, la páprika, la sal y la pimienta para crear la marinada.

2. 2

   Agrega la pechuga de pollo en cubos a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener los mejores resultados.

3. 3

   Precalienta tu parrilla o sartén para asar a fuego medio-alto.

4. 4

   Ensarta el pollo marinado en brochetas, dejando un poco de espacio entre cada pieza para una cocción uniforme.

5. 5

   Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante unos 10-15 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga marcas de la parrilla.

6. 6

   Una vez cocido, retira las brochetas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.

7. 7

   Sirve el Shish Tawook con salsa de ajo, pan de pita y verduras frescas. ¡Disfruta tu comida!