Shish Tawook

Genießen Sie die lebendigen Aromen der nahöstlichen Küche mit Shish Tawook, zart mariniertem Hühnchen, das perfekt gegrillt wird. Ideal für ein Abendessen unter der Woche oder ein Wochenendtreffen, servieren Sie es mit warmem Pita und frischem Gemüse für ein köstliches Festmahl.

• 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen
• 250 ml Joghurt
• 2 EL Zitronensaft
• 3 EL Olivenöl
• 4 Knoblauchzehen
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, gehackte Knoblauchzehen, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.

2. 2

   Die gewürfelte Hähnchenbrust zur Marinade hinzufügen und sicherstellen, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen für beste Ergebnisse.

3. 3

   Den Grill oder die Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.

4. 4

   Das marinierte Hähnchen auf Spieße stecken und dabei etwas Platz zwischen jedem Stück lassen, damit es gleichmäßig gart.

5. 5

   Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillmarkierungen hat.

6. 6

   Nach dem Garen die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

7. 7

   Den Shish Tawook mit Knoblauchsauce, Pita-Brot und frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!