Shawarma

Disfruta de los vibrantes sabores de la cocina de Oriente Medio con este shawarma de pollo casero, marinado en especias aromáticas y servido en pan de pita caliente con verduras frescas y cremosa tahini. Ideal para una cena entre semana o una reunión informal con amigos.

• 500 g muslos de pollo sin hueso
• 3 EL aceite de oliva
• 1 EL comino molido
• 1 EL páprika molida
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 1 cucharadita cúrcuma molida
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimienta negra
• 4 piezas pan de pita grande
• 250 ml salsa tahini
• 250 ml verduras en rodajas

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el comino, la páprika, el ajo en polvo, la cúrcuma, la sal y la pimienta negra para crear una marinada.

2. 2

   Agrega los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche.

3. 3

   Precalienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega el pollo marinado y cocina durante 5-7 minutos de cada lado hasta que esté completamente cocido y dorado.

4. 4

   Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos. Luego, córtalo en rodajas finas.

5. 5

   Calienta el pan de pita en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto de cada lado.

6. 6

   Arma el shawarma colocando las rodajas de pollo en el pan de pita, añadiendo salsa tahini y tu elección de verduras en rodajas.

7. 7

   Enrolla el pan de pita alrededor del relleno y sirve inmediatamente.