Shawarma

Genießen Sie die lebendigen Aromen der orientalischen Küche mit diesem hausgemachten Hühnchen-Shawarma, mariniert in aromatischen Gewürzen und serviert in warmem Pita mit frischem Gemüse und cremigem Tahini. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein entspanntes Beisammensein mit Freunden.

• 500 g entbeinte Hähnchenoberkeulen
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 EL gemahlener Paprika
• 1 tsp Knoblauchpulver
• 1 tsp gemahlener Kurkuma
• 1 tsp Salz
• 1 tsp schwarzer Pfeffer
• 4 Stück große Pita-Brote
• 250 ml Tahini-Sauce
• 250 ml geschnittenes Gemüse

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Kurkuma, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen, um eine Marinade zu erstellen.

2. 2

   Die Hähnchenoberkeulen in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank marinieren.

3. 3

   Den Grill oder die Pfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Sobald sie heiß ist, die marinierten Hähnchenstücke hinzufügen und 5-7 Minuten auf jeder Seite garen, bis sie vollständig durchgegart und braun sind.

4. 4

   Das Hähnchen vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Dann dünn aufschneiden.

5. 5

   Die Pita-Brote auf dem Grill etwa 1 Minute auf jeder Seite erwärmen.

6. 6

   Die Shawarma zusammenstellen, indem man die Hähnchenscheiben in das Pita-Brot legt, Tahini-Sauce und das geschnittene Gemüse nach Wahl hinzufügt.

7. 7

   Das Pita-Brot um die Füllung rollen und sofort servieren.