Shawarma

Disfruta de los vibrantes sabores de la cocina del Medio Oriente con este tierno shawarma de pollo, marinado en especias aromáticas y servido en pita caliente con verduras frescas y cremosa tahini. Perfecto para una cena entre semana que te transporta a un bullicioso mercado.

• 500 g muslos de pollo deshuesados
• 3 c. a sopa mezcla de especias shawarma
• 2 c. a sopa aceite de oliva
• 1 cebolla grande
• 4 panes pita grandes
• 250 ml verduras
• 250 ml salsa de tahini

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina los muslos de pollo, la mezcla de especias shawarma y el aceite de oliva. Mezcla bien para cubrir el pollo de manera uniforme. Deja marinar durante al menos 15 minutos.

2. 2

   Mientras el pollo está marinando, corta la cebolla y prepara tus verduras para decorar.

3. 3

   Calienta una sartén para asar a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega el pollo marinado y cocina durante unos 5 minutos de cada lado, o hasta que esté completamente cocido y dorado.

4. 4

   Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante un par de minutos antes de cortarlo en tiras finas.

5. 5

   Calienta los panes pita en la parrilla o en una sartén durante un minuto hasta que estén suaves.

6. 6

   Para montar, coloca un poco de pollo en el centro de cada pita, cubre con cebolla en rodajas y tus verduras elegidas.

7. 7

   Rocía con salsa de tahini antes de doblar la pita por la mitad y servir.