Selyodka Pod Shuboy

Selyodka Pod Shuboy es una vibrante ensalada rusa en capas que combina a la perfección arenque en escabeche, remolachas terrosas y mayonesa cremosa. Ideal para reuniones festivas o una cena acogedora entre semana, este plato es un festín para los ojos y el paladar.

• 300 g filetes de arenque en escabeche
• 2 unidades papas medianas
• 2 unidades zanahorias medianas
• 250 ml remolacha
• 250 ml mayonesa
• 1 unidad cebolla mediana
• al gusto sal y pimienta

Preparación

1. 1

   Comienza hirviendo las papas, zanahorias y remolacha hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar antes de rallarlas.

2. 2

   Pica finamente los filetes de arenque en escabeche y la cebolla.

3. 3

   En un plato hondo o una fuente de servir, coloca los ingredientes en capas comenzando con la mitad de las papas ralladas. Presiona suavemente para formar una capa uniforme.

4. 4

   Agrega una capa de la mitad del arenque y la cebolla picados, seguida de una capa de la mitad de las zanahorias ralladas. Extiende una capa delgada de mayonesa sobre esto.

5. 5

   Repite las capas con los ingredientes restantes: papas, arenque y cebolla, zanahorias, y termina con la remolacha rallada en la parte superior.

6. 6

   Extiende una generosa capa de mayonesa sobre la remolacha, y opcionalmente decora con hierbas o arenque adicional.

7. 7

   Cubre el plato con papel plástico y refrigera durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.