Selyodka Pod Shuboy

Selyodka Pod Shuboy è un vivace insalata russa a strati che combina splendidamente aringhe marinate, barbabietole terrose e maionese cremosa. Perfetta per feste o una cena accogliente in settimana, questo piatto è una festa per gli occhi e il palato.

• 300 g filetti di aringa marinata
• 300 g patate
• 300 g carote
• 250 g barbabietola
• 250 ml maionese
• 1 cipolla
• a piacere sale e pepe

Preparazione

1. 1

   Inizia lessando le patate, le carote e la barbabietola fino a quando non sono tenere. Lasciale raffreddare prima di grattugiarle.

2. 2

   Trita finemente i filetti di aringa marinata e la cipolla.

3. 3

   In un piatto profondo o su un vassoio da portata, disponi gli ingredienti iniziando con metà delle patate grattugiate. Premi delicatamente per formare uno strato uniforme.

4. 4

   Aggiungi uno strato di metà dell'aringa tritata e delle cipolle, seguito da uno strato di metà delle carote grattugiate. Spalma un sottile strato di maionese sopra.

5. 5

   Ripeti gli strati con gli ingredienti rimanenti: patate, aringa e cipolle, carote, e termina con la barbabietola grattugiata sopra.

6. 6

   Spalma uno strato generoso di maionese sopra la barbabietola e, se vuoi, decora con erbe o ulteriore aringa.

7. 7

   Copri il piatto con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi prima di servire.