Şekerpare

Déjate llevar por el dulce abrazo de Şekerpare, un postre turco hecho con sémola y nueces, empapado en un fragante jarabe de limón. Perfecto para un acogedor antojo por la tarde o para impresionar a tus invitados en tu próxima reunión.

• 130 g sémola
• 130 g harina de trigo
• 115 g mantequilla
• 100 g azúcar granulada
• 1 c. de té polvo de hornear
• 2 huevos huevos grandes
• 100 g nueces
• 250 ml agua
• 200 g azúcar granulada
• 1 c. a sopa jugo de limón

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C.

2. 2

   En un bol, bate la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que esté ligero y esponjoso.

3. 3

   Agrega los huevos, la sémola, la harina de trigo y el polvo de hornear a la mezcla. Revuelve hasta que se combine para formar una masa suave.

4. 4

   Forma la masa en pequeñas bolas (del tamaño de una nuez) y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplana ligeramente cada bola y presiona un trozo de nuez encima.

5. 5

   Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.

6. 6

   Mientras las galletas se hornean, prepara el jarabe hirviendo el agua, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola durante unos 10 minutos. Déjalo enfriar.

7. 7

   Una vez que las Şekerpare estén horneadas, retíralas del horno y vierte el jarabe enfriado sobre las galletas calientes. Déjalas absorber durante al menos 30 minutos antes de servir.