Schug

Brillante y picante, esta vibrante salsa Schug combina cilantro fresco, perejil y jalapeños picantes, perfecta para realzar carnes a la parrilla o darle un toque especial a tus platos favoritos. Disfrútala en tu próxima barbacoa o reunión familiar.

• 30 g cilantro fresco
• 30 g perejil fresco
• 3 unidades dientes de ajo
• 2 unidades chiles jalapeños verdes
• 5 g comino molido
• 125 ml aceite de oliva
• 1 unidad jugo de limón

Preparación

1. 1

   En un procesador de alimentos, combina el cilantro fresco, el perejil fresco, el ajo y los jalapeños.

2. 2

   Pulsa la mezcla hasta que esté finamente picada pero no hecha puré.

3. 3

   Agrega el comino molido (si lo usas), el aceite de oliva y el jugo de limón al procesador.

4. 4

   Mezcla hasta que logres una consistencia suave, similar al pesto.

5. 5

   Prueba y ajusta el sazón, añadiendo sal si lo deseas.

6. 6

   Transfiere el Schug a un tazón para servir y disfruta de inmediato, o guarda en el refrigerador.