Schug

Luminoso e piccante, questa vivace salsa Schug unisce coriandolo fresco, prezzemolo e jalapeños piccanti, perfetta per esaltare le carni alla griglia o dare un tocco in più ai tuoi piatti preferiti. Goditela al tuo prossimo barbecue o incontro di famiglia.

• 30 g coriandolo fresco
• 30 g prezzemolo fresco
• 3 pezzi spicchi d'aglio
• 2 pezzi jalapeños verdi
• 1 c. da tè cumino macinato
• 125 ml olio d'oliva
• 1 pezzo succo di limone

Preparazione

1. 1

   In un robot da cucina, unire il coriandolo fresco, il prezzemolo fresco, l'aglio e i jalapeños.

2. 2

   Frullare il composto fino a ottenere un trito fine ma non una purea.

3. 3

   Aggiungere il cumino macinato (se utilizzato), l'olio d'oliva e il succo di limone nel robot.

4. 4

   Frullare fino a ottenere una consistenza liscia simile al pesto.

5. 5

   Assaggiare e regolare il condimento, aggiungendo sale se desiderato.

6. 6

   Trasferire il Schug in una ciotola da portata e gustare immediatamente, oppure conservare in frigorifero.