Samoon

Experimenta el cálido y acogedor aroma del Samoon recién horneado, un pan tradicional de Oriente Medio. Con su textura suave y sutil sabor a aceite de oliva, es perfecto para compartir en reuniones familiares o disfrutar con tus salsas favoritas.

• 1000 g harina de trigo
• 250 ml agua tibia
• 1 c. a sopa levadura seca activa
• 1 c. a sopa sal
• 1 c. a sopa aceite de oliva

Preparación

1. 1

   En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia con la levadura y déjala reposar durante unos 5-10 minutos hasta que esté espumosa.

2. 2

   En un tazón grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva.

3. 3

   Mezcla los ingredientes hasta que formen una masa. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.

4. 4

   Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

5. 5

   Precalienta tu horno a 220°C. Una vez que la masa haya subido, desinfla y divídela en bolas de tamaño uniforme.

6. 6

   Da forma a cada bola en un óvalo, haciendo una ligera hendidura en el centro. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

7. 7

   Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que estén doradas y suenen huecas al golpearlas.

8. 8

   Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.