Samoon

Scopri il profumo caldo e invitante del Samoon appena sfornato, un pane tradizionale mediorientale. Con la sua consistenza morbida e il delicato sapore d'olio d'oliva, è perfetto da condividere durante le riunioni di famiglia o da gustare con i tuoi dip dip preferiti.

• 1000 g farina 00
• 250 ml acqua tiepida
• 1 c. à soupe lievito secco attivo
• 1 c. à soupe sale
• 1 c. à soupe olio d'oliva

Preparazione

1. 1

   In una ciotola piccola, mescola l'acqua tiepida con il lievito e lascialo riposare per circa 5-10 minuti fino a quando non diventa schiumoso.

2. 2

   In una ciotola grande, unisci la farina e il sale. Fai un buco al centro e aggiungi il composto di lievito e l'olio d'oliva.

3. 3

   Mescola gli ingredienti fino a formare un impasto. Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.

4. 4

   Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprilo con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino a raddoppiare di volume.

5. 5

   Preriscalda il forno a 220°C. Una volta che l'impasto è lievitato, sgonfialo e dividilo in palline di dimensioni uguali.

6. 6

   Modella ogni pallina in un ovale, creando una leggera indentazione al centro. Posizionale su una teglia rivestita di carta da forno.

7. 7

   Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti fino a doratura e suono cavo quando viene battuto.

8. 8

   Rimuovi dal forno e lascia raffreddare su una griglia prima di servire.