Samohon

Déjate llevar por los sabores reconfortantes de Europa del Este con Samohon, un cremoso plato de papa enriquecido con salchicha ahumada y eneldo fresco. Ideal para cenas acogedoras entre semana o reuniones con seres queridos.

• 1000 g patata
• 250 ml crema agria
• 200 g salchicha ahumada
• 1 cebolla mediana
• 2 EL aceite vegetal
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 2 EL eneldo fresco

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.

2. 2

   Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que se vuelva translúcida, aproximadamente 2-3 minutos.

3. 3

   Añade las patatas en cubos a la sartén y mezcla con las cebollas.

4. 4

   Sazona con sal y pimienta negra, y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las patatas estén tiernas.

5. 5

   Una vez que las patatas estén casi cocidas, agrega la salchicha ahumada en rodajas y cocina durante 2-3 minutos adicionales hasta que esté caliente.

6. 6

   Retira del fuego y espolvorea con eneldo picado antes de servir.

7. 7

   Sirve caliente con una generosa porción de crema agria al lado.