Samohon

Genießen Sie die herzhaften Aromen der osteuropäischen Küche mit Samohon, einem cremigen Kartoffelgericht, verfeinert mit rauchiger Wurst und frischem Dill. Perfekt für gemütliche Abendessen unter der Woche oder Zusammenkünfte mit Ihren Liebsten.

• 1000 g Kartoffeln
• 250 ml Sauerrahm
• 200 g Rauchende Wurst
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 2 EL frischer Dill

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig wird, etwa 2-3 Minuten.

3. 3

   Gib die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne und rühre um, um sie mit den Zwiebeln zu vermengen.

4. 4

   Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer und koche 5-7 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln zart sind.

5. 5

   Sobald die Kartoffeln fast gar sind, füge die geschnittene Rauchende Wurst hinzu und koche weitere 2-3 Minuten, bis sie durchgewärmt ist.

6. 6

   Nehme die Pfanne vom Herd und bestreue sie vor dem Servieren mit gehacktem Dill.

7. 7

   Serviere das Gericht heiß mit einem großzügigen Klecks Sauerrahm an der Seite.