Samohon

Concediti i sapori confortanti dell'Europa dell'Est con il Samohon, un cremoso piatto di patate arricchito da salsiccia affumicata e aneto fresco. Ideale per cene accoglienti durante la settimana o per riunioni con i propri cari.

• 1000 g patate
• 250 ml panna acida
• 200 g salsiccia affumicata
• 1 cipolla media
• 2 c. à soupe olio vegetale
• 1 c. da tè sale
• 1 c. da tè pepe nero
• 2 c. à soupe aneto fresco

Preparazione

1. 1

   Scaldare l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando diventa traslucida, circa 2-3 minuti.

3. 3

   Aggiungere le patate a dadini nella padella e mescolare per unire con le cipolle.

4. 4

   Condire con sale e pepe nero e cuocere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando le patate sono tenere.

5. 5

   Una volta che le patate sono quasi cotte, aggiungere la salsiccia affumicata a fette e cuocere per ulteriori 2-3 minuti fino a riscaldare.

6. 6

   Togliere dal fuoco e cospargere con aneto tritato prima di servire.

7. 7

   Servire caldo con una generosa cucchiaiata di panna acida a lato.