Roht

Descubre la calidez de la cocina india con Roht, un delicioso pan plano hecho de yogur y especias. Perfecto para una cena acogedora entre semana, sírvelo junto a tu curry o guiso favorito para una comida reconfortante.

• 260 g harina de trigo
• 250 ml yogur
• 250 ml agua
• 1 c. de té sal
• 2 c. a sopa aceite
• 1 c. de té polvo de hornear
• 1 c. de té semillas de comino

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la harina, el polvo de hornear y la sal.

2. 2

   Agrega el yogur a los ingredientes secos y mezcla bien.

3. 3

   Añade gradualmente el agua, revolviendo hasta que se forme una masa suave.

4. 4

   Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5 minutos hasta que esté suave.

5. 5

   Divide la masa en pequeñas bolas (del tamaño de una pelota de golf).

6. 6

   Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Extiende cada bola en un círculo plano.

7. 7

   Fríe cada pieza durante 2-3 minutos de cada lado hasta que estén doradas.

8. 8

   Retira de la sartén y sirve caliente, opcionalmente espolvoreado con semillas de comino.