Ramen

Deléitate con un humeante tazón de ramen, donde el tierno cerdo chashu se encuentra con huevos cocidos a la perfección, cebollitas frescas y un caldo rico en umami. Ideal para una cena acogedora entre semana o una reunión especial con amigos.

• 1000 ml caldo de pollo o cerdo
• 2 paquetes fideos ramen frescos
• 150 g chashu de cerdo (panceta de cerdo estofada)
• 4 huevos huevos pasados por agua grandes
• 30 g nori (alga)
• 30 g cebollas verdes
• 2 c. a sopa salsa de soja
• 15 g aceite de sésamo

Preparación

1. 1

   En una olla, lleva el caldo de pollo o cerdo a fuego lento a temperatura media.

2. 2

   Agrega la salsa de soja y deja que el caldo hierva a fuego lento durante unos 10 minutos para realzar el sabor.

3. 3

   En una olla aparte, cocina los fideos ramen frescos según las instrucciones del paquete, generalmente de 3 a 4 minutos.

4. 4

   Escurre los fideos y enjuágalos con agua fría para detener el proceso de cocción.

5. 5

   Para servir, coloca una porción de los fideos en un tazón y vierte el caldo caliente sobre ellos.

6. 6

   Decora con chashu de cerdo, huevos pasados por agua cortados por la mitad, tiras de nori, cebollas verdes y un chorrito de aceite de sésamo.

7. 7

   Sirve de inmediato y disfruta de tu auténtico ramen.