Ramen

Genießen Sie eine dampfende Schüssel Ramen, in der zartes Chashu-Schweinefleisch auf perfekt weichgekochte Eier, frische Frühlingszwiebeln und umami-reiche Brühe trifft. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Treffen mit Freunden.

• 1000 ml Hühner- oder Schweinebrühe
• 2 packs frische Ramen-Nudeln
• 250 g Chashu-Schweinefleisch (geschmortes Schweinebauch)
• 4 count große weichgekochte Eier
• 30 g Nori (Seetang)
• 100 g Frühlingszwiebeln
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl

Zubereitung

1. 1

   In einem Topf die Hühner- oder Schweinebrühe bei mittlerer Hitze zum Simmern bringen.

2. 2

   Sojasauce hinzufügen und die Brühe etwa 10 Minuten köcheln lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

3. 3

   In einem separaten Topf die frischen Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, normalerweise 3-4 Minuten.

4. 4

   Die Nudeln abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen.

5. 5

   Zum Servieren eine Portion der Nudeln in eine Schüssel geben und die heiße Brühe darüber schöpfen.

6. 6

   Mit Chashu-Schweinefleisch, halbierten weichgekochten Eiern, Nori-Streifen, Frühlingszwiebeln und einem Schuss Sesamöl garnieren.

7. 7

   Sofort servieren und Ihr authentisches Ramen genießen!