Raclette

Sumérgete en la reconfortante experiencia de la Raclette, un deleite suizo que presenta queso derretido sobre tiernas papas, acompañado de encurtidos ácidos y sabrosa charcutería. Perfecto para reuniones acogedoras o un capricho especial entre semana.

• 800 g queso Raclette
• 1000 g papas
• 200 g pepinillos
• 200 g charcutería
• 150 g cebollas
• 1 c. a sopa aceite de oliva
• 150 g hierbas frescas

Preparación

1. 1

   Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego escurrir y mantener calientes.

2. 2

   En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio y saltear las cebollas en rodajas hasta que estén doradas.

3. 3

   Colocar una parrilla de raclette o un aparato de fusión adecuado en la mesa.

4. 4

   Colocar el queso Raclette en rodajas en la bandeja de la parrilla o derretirlo usando el aparato de raclette hasta que esté burbujeante y dorado.

5. 5

   Servir el queso derretido sobre las papas calientes, cubierto con las cebollas salteadas, pepinillos y charcutería.

6. 6

   Decorar con hierbas frescas antes de servir y disfrutar directamente en la mesa.