Raclette

Genießen Sie das herzliche Erlebnis von Raclette, einer Schweizer Köstlichkeit mit geschmolzenem Käse über zarten Kartoffeln, kombiniert mit würzigen Essiggurken und herzhaftem Aufschnitt. Perfekt für gemütliche Zusammenkünfte oder als besonderes Abendessen unter der Woche.

• 800 g Raclettekäse
• 1000 g Kartoffeln
• 200 g Gewürzgurken
• 200 g Wurstwaren
• 150 g Zwiebeln
• 1 EL Olivenöl
• 150 g frische Kräuter

Zubereitung

1. 1

   Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind, dann abgießen und warm halten.

2. 2

   In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die geschnittenen Zwiebeln goldbraun anbraten.

3. 3

   Einen Raclette-Grill oder ein geeignetes Schmelzgerät am Tisch aufstellen.

4. 4

   Den geschnittenen Raclettekäse auf das Grillblech legen oder mit dem Raclette-Gerät schmelzen, bis er blubbert und goldbraun ist.

5. 5

   Den geschmolzenen Käse über die warmen Kartoffeln servieren, garniert mit den angebratenen Zwiebeln, Gewürzgurken und Wurstwaren.

6. 6

   Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren und direkt am Tisch genießen.