Raclette

Concediti l'esperienza avvolgente della Raclette, una delizia svizzera con formaggio fuso su patate tenere, accompagnata da cetriolini piccanti e salumi saporiti. Perfetta per incontri intimi o una serata speciale in settimana.

• 800 g formaggio Raclette
• 1000 g patate
• 200 g sottaceti
• 200 g salumi
• 150 g cipolle
• 1 c. à soupe olio d'oliva
• 30 g erbe fresche

Preparazione

1. 1

   Bollire le patate in acqua salata fino a tenerle, poi scolarle e tenerle in caldo.

2. 2

   In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e soffriggere le cipolle affettate fino a doratura.

3. 3

   Preparare una griglia per raclette o un apparecchio adatto per sciogliere il formaggio a tavola.

4. 4

   Posizionare le fette di formaggio Raclette sulla griglia o scioglierle utilizzando l'apparecchio per raclette fino a quando non è frizzante e dorato.

5. 5

   Servire il formaggio fuso sopra le patate calde, guarnito con le cipolle soffritte, i sottaceti e i salumi.

6. 6

   Guarnire con erbe fresche prima di servire e gustare direttamente a tavola.