Quroot

El quroot es un delicioso plato de Oriente Medio hecho con yogur cremoso y sazonado con comino, perfecto para una acogedora cena entre semana o un brunch único. Disfruta de sus sabores cálidos y reconfortantes acompañados de hierbas frescas o una ensalada ácida.

• 250 ml yogur
• 130 g harina
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té polvo de hornear
• 250 ml agua
• 1 c. de té semillas de comino
• 2 c. a sopa aceite

Preparación

1. 1

   En un bol, combina el yogur, la harina, la sal y el polvo de hornear.

2. 2

   Agrega gradualmente el agua a la mezcla, revolviendo hasta que se forme una masa suave.

3. 3

   Si lo deseas, mezcla las semillas de comino para añadir sabor.

4. 4

   Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.

5. 5

   Una vez que el aceite esté caliente, toma pequeñas porciones de masa y aplánalas en discos.

6. 6

   Fríe los discos en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.

7. 7

   Retira los Quroot de la sartén y colócalos sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite.

8. 8

   Sirve los Quroot calientes, opcionalmente con chutney o encurtidos al lado.