Quroot

Il Quroot è un delizioso piatto mediorientale a base di yogurt cremoso e aromatizzato con cumino, perfetto per una cena accogliente in settimana o un brunch unico. Gusta i suoi sapori caldi e confortanti abbinati a erbe fresche o a un'insalata piccante.

• 500 g yogurt
• 130 g farina
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 250 ml acqua
• 1 cucchiaino semi di cumino
• 2 cucchiai olio

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unisci yogurt, farina, sale e lievito in polvere.

2. 2

   Aggiungi gradualmente l'acqua al composto, mescolando fino a formare un impasto liscio.

3. 3

   Se usi, mescola i semi di cumino per un sapore aggiuntivo.

4. 4

   Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.

5. 5

   Quando l'olio è caldo, prendi piccoli pezzi di impasto e appiattiscili in dischi.

6. 6

   Friggi i dischi nell'olio caldo fino a dorarli su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato.

7. 7

   Rimuovi i Quroot dalla padella e mettili su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.

8. 8

   Servi i Quroot caldi, eventualmente con chutney o sottaceti a lato.