Pytt i Panna

Disfruta del reconfortante sabor de Pytt i Panna, un tradicional hash sueco de tiernas papas, sabroso carne de res o cerdo, y huevos perfectamente fritos. Ideal para una acogedora cena entre semana o un relajado brunch de fin de semana.

• 500 g papas
• 200 g carne de res o cerdo
• 100 g cebolla
• 2 EL mantequilla
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta
• 4 huevos huevos
• al gusto perejil fresco

Preparación

1. 1

   Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

2. 2

   Agrega las papas en cubos a la sartén y fríe hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 10-15 minutos.

3. 3

   Incorpora la cebolla picada y continúa friendo durante 5 minutos adicionales hasta que la cebolla esté suave.

4. 4

   Agrega la carne de res o cerdo cocida a la sartén, y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien para combinar y calienta durante otros 5 minutos.

5. 5

   Mientras la mezcla se cocina, fríe los huevos en una sartén aparte a tu gusto (yema líquida o bien cocidos).

6. 6

   Sirve la mezcla de papas y carne en platos, cubierta con un huevo frito y adorna con perejil picado.