Buñuelos de Calabaza

Disfruta del calor del otoño con estas deliciosas tortitas de calabaza, ligeramente especiadas con canela y un toque de limón. Perfectas para una cena acogedora entre semana o un brunch festivo, aportan un toque de magia estacional a tu mesa.

• 15 g azúcar
• 1 pizca sal
• 2 unidades huevos batidos
• 5 ml jugo de limón
• 250 g harina de trigo
• al gusto canela en polvo
• 7 g polvo de hornear
• 250 g calabaza cocida y hecha puré

Preparación

1. 1

   Escurre bien la calabaza en un colador y añade el huevo.

2. 2

   Mezcla bien y luego combina con los ingredientes restantes.

3. 3

   Deja caer cucharadas de la mezcla en aceite caliente y poco profundo y fríe por el otro lado.

4. 4

   Una vez cocidos, retíralos y escúrrelos sobre papel de cocina.

5. 5

   Para servir, espolvorea con azúcar y canela.