Frittelle di Zucca

Gusta il calore dell'autunno con queste deliziose frittelle di zucca, leggermente speziate con cannella e un tocco di limone. Perfette per una cena accogliente in settimana o un brunch festivo, portano un tocco di magia stagionale sulla tua tavola.

• 15 g zucchero
• a pizzico sale
• 2 uova sbattute
• 5 ml succo di limone
• 250 g farina per dolci
• q.b. cannella in polvere
• 7 g lievito in polvere
• 250 g zucca cotta e schiacciata

Preparazione

1. 1

   Scolare bene la zucca in un colino e aggiungere le uova.

2. 2

   Mescolare bene e poi unire gli ingredienti rimanenti.

3. 3

   Versare cucchiaiate del composto in olio da cucina caldo e friggere dall'altro lato.

4. 4

   Una volta cotte, rimuoverle e scolarle su carta da cucina.

5. 5

   Per servire, spolverare con zucchero alla cannella.