Pulpety

• 500 g carne molida de res
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 1 huevo grande
• 100 g pan rallado
• 500 ml caldo de res
• 1 c. de té tomillo seco
• sal y pimienta al gusto

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la carne molida de res, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado y el tomillo seco. Sazona con sal y pimienta al gusto.

2. 2

   Mezcla los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados, luego dales forma a pequeñas albóndigas (de aproximadamente 2.5 cm de diámetro).

3. 3

   En una olla grande, lleva el caldo de res a ebullición a fuego medio.

4. 4

   Con cuidado, coloca las albóndigas en el caldo hirviendo. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las albóndigas estén bien cocidas.

5. 5

   Una vez cocidas, retira la olla del fuego. Ajusta la sazón con sal y pimienta adicional si es necesario.

6. 6

   Sirve los pulpety calientes, decorados con hierbas frescas si lo deseas.