Pulmay

Disfruta de los reconfortantes sabores de este abundante Pulmay, un delicioso guiso de pollo y papa enriquecido con maíz dulce y sazonado a la perfección. Ideal para una cena acogedora entre semana que calienta el alma.

• 1000 g muslos de pollo
• 260 g papas
• 200 g maíz dulce
• 250 ml caldo de verduras
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   En una fuente grande para hornear, coloca las papas picadas en el fondo.

3. 3

   Coloca los muslos de pollo sobre las papas, sazona con sal y pimienta.

4. 4

   Distribuye el maíz dulce uniformemente sobre el pollo y las papas.

5. 5

   Vierte el caldo de verduras sobre todo el plato, asegurándote de que las papas estén cubiertas.

6. 6

   Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 45 minutos.

7. 7

   Retira el papel aluminio y hornea durante 15 minutos adicionales, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.

8. 8

   Sirve caliente, disfrutando de los sabores combinados.