Prinsesstårta

Déjate llevar por los encantadores sabores de la Prinsesstårta, un clásico pastel sueco de capas relleno de mermelada de frambuesa y crema batida, todo envuelto en un dulce mazapán verde. Perfecto para celebraciones o como un delicioso capricho por la tarde.

• 4 huevos huevos grandes
• 200 g azúcar granulada
• 130 g harina de trigo
• 1 c. a sopa polvo de hornear
• 250 ml nata para montar
• 250 ml mermelada de frambuesa
• 400 g mazapán verde
• 100 g azúcar glas

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y forra un molde redondo para pasteles.

2. 2

   En un bol, bate los huevos y el azúcar granulada juntos hasta que estén pálidos y esponjosos.

3. 3

   Tamiza la harina y el polvo de hornear juntos, luego incorpóralos suavemente a la mezcla de huevos hasta que estén combinados.

4. 4

   Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar completamente.

5. 5

   Una vez enfriado, corta el pastel horizontalmente en tres capas. Unta mermelada de frambuesa entre cada capa, luego cubre el exterior con nata montada.

6. 6

   Extiende el mazapán verde a un grosor de aproximadamente 5 mm y cubre completamente el pastel, alisándolo.

7. 7

   Espolvorea la parte superior con azúcar glas y decora al gusto. Refrigera hasta que esté listo para servir.