Prinsesstårta

Lasciati conquistare dai sapori incantevoli della Prinsesstårta, un classico dolce svedese a strati farcito con marmellata di lamponi e panna montata, il tutto avvolto in un dolce marzapane verde. Perfetto per celebrazioni o per un delizioso momento pomeridiano.

• 4 pcs uova grandi
• 200 g zucchero semolato
• 130 g farina 00
• 1 c. da tavola lievito in polvere
• 250 ml panna montata
• 250 ml marmellata di lamponi
• 200 g marzapane verde
• 100 g zucchero a velo

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C. Imburra e fodera una teglia rotonda.

2. 2

   In una ciotola, sbatti le uova e lo zucchero semolato insieme fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. 3

   Setaccia la farina e il lievito in polvere insieme, quindi incorpora delicatamente il composto di farina nella miscela di uova fino a quando non è appena combinato.

4. 4

   Versa l'impasto nella teglia preparata e cuoci per 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino esce pulito. Lascia raffreddare completamente.

5. 5

   Una volta raffreddata, taglia la torta orizzontalmente in tre strati. Spalma la marmellata di lamponi tra ogni strato, quindi ricopri l'esterno con la panna montata.

6. 6

   Stendi il marzapane verde a uno spessore di circa 5mm e copri completamente la torta, lisciandola.

7. 7

   Spolvera la parte superiore con zucchero a velo e decora a piacere. Metti in frigorifero fino al momento di servire.