Polao

Disfruta de la calidez de este fragante Polao, una deliciosa mezcla de pollo tierno, arroz basmati aromático y especias ricas. Perfecto para una acogedora cena entre semana o una celebración festiva con seres queridos.

• 260 g Arroz Basmati
• 450 g Pollo
• 1 Cebolla grande
• 2 c. a sopa Pasta de jengibre y ajo
• 250 ml Yogur
• 1 c. a sopa Masala Biryani
• 750 ml Agua
• 2 c. a sopa Aceite de cocina

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite de cocina en una olla grande a fuego medio y fríe las cebollas en rodajas hasta que estén doradas. Retira la mitad para decorar más tarde.

2. 2

   Agrega la pasta de jengibre y ajo a las cebollas restantes en la olla y sofríe hasta que esté fragante.

3. 3

   Añade los trozos de pollo a la olla y cocina hasta que ya no estén rosados, revolviendo ocasionalmente.

4. 4

   Incorpora el yogur y el masala biryani, mezclando bien. Cocina durante 5 minutos para que los sabores se integren.

5. 5

   Escurre el arroz remojado y agrégalo a la olla junto con el agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cubre.

6. 6

   Cocina durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido. Retira del fuego y deja reposar cubierto durante 5 minutos.

7. 7

   Esponja el arroz con un tenedor y sirve decorado con las cebollas fritas reservadas.