Polao

Assapora il calore di questo profumato Polao, un delizioso mix di tenero pollo, riso basmati aromatico e spezie ricche. Perfetto per una cena accogliente in settimana o un incontro festoso con i propri cari.

• 260 g Riso Basmati
• 450 g Pollo
• 1 Cipolla grande
• 2 c. à soupe Pasta di zenzero e aglio
• 250 ml Yogurt
• 1 c. à soupe Masala Biryani
• 750 ml Acqua
• 2 c. à soupe Olio da cucina

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio da cucina in una grande pentola a fuoco medio e friggi le cipolle affettate fino a doratura. Rimuovi metà per la guarnizione successiva.

2. 2

   Aggiungi la pasta di zenzero e aglio alle cipolle rimanenti nella pentola e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.

3. 3

   Aggiungi i pezzi di pollo nella pentola e cuoci fino a quando non sono più rosa, mescolando di tanto in tanto.

4. 4

   Incorpora lo yogurt e il masala biryani, mescolando bene. Cuoci per 5 minuti per far amalgamare i sapori.

5. 5

   Scola il riso in ammollo e aggiungilo nella pentola insieme all'acqua. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e copri.

6. 6

   Cuoci per circa 20 minuti, o fino a quando il riso è tenero e l'acqua è assorbita. Rimuovi dal fuoco e lascia riposare coperto per 5 minuti.

7. 7

   Sgranare il riso con una forchetta e servire guarnito con le cipolle fritte riservate.