Plátano

Disfruta de los vibrantes sabores de América Latina con plátanos fritos crujientes y dorados, sazonados con un toque de cayena para un delicioso picante. Perfectos como aperitivo o guarnición para cualquier reunión o cena entre semana.

• 4 plátanos maduros
• 250 ml aceite vegetal
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 1 c. de té pimienta de cayena

Preparación

1. 1

   Pela los plátanos y córtalos en rodajas diagonales de aproximadamente 2.5 cm de grosor.

2. 2

   Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.

3. 3

   Una vez que el aceite esté caliente, agrega cuidadosamente las rodajas de plátano en tandas para evitar el hacinamiento.

4. 4

   Fríe los plátanos durante unos 2-3 minutos de cada lado hasta que estén dorados.

5. 5

   Retira los plátanos fritos del aceite y colócalos sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.

6. 6

   Espolvorea sal (y especias opcionales) sobre los plátanos calientes al gusto.

7. 7

   Sirve caliente como guarnición o bocadillo.