Pizokels

Disfruta de los sabores reconfortantes de los Pizokels, un delicioso plato suizo hecho con queso cremoso y una suave masa de harina de trigo. Perfecto para una cena acogedora entre semana o un brunch único que impresionará a tus invitados.

• 200 g harina de trigo
• 250 ml leche
• 2 huevos grandes huevos
• 1 cucharadita sal
• 100 g queso

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la harina de trigo y la sal.

2. 2

   En un tazón separado, bate los huevos y la leche hasta que estén suaves.

3. 3

   Agrega gradualmente la mezcla de huevos a la harina, revolviendo hasta que se forme una masa suave.

4. 4

   Incorpora el queso rallado hasta que esté distribuido de manera uniforme en la masa.

5. 5

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente.

6. 6

   Vierte un cucharón de masa en la sartén, dándole forma de panqueque redondo. Cocina durante unos 5 minutos de un lado, luego voltea y cocina por otros 3-5 minutos hasta que esté dorado.

7. 7

   Retira de la sartén y mantén caliente. Repite con la masa restante.

8. 8

   Sirve caliente, opcionalmente con puré de manzana o una cucharada de crema agria.