Pita

Descubre la alegría del pan pita casero, tibio y esponjoso, perfecto para disfrutar con tus salsas favoritas o rellenar con sabrosos ingredientes. Ideal para una cena acogedora entre semana o una encantadora reunión de fin de semana.

• 390 g harina de trigo
• 250 ml agua tibia
• 1 c. a sopa levadura seca activa
• 1 c. de té azúcar
• 1 c. de té sal
• 30 g aceite de oliva

Preparación

1. 1

   En un tazón pequeño, combina el agua tibia, la levadura y el azúcar. Déjalo reposar durante unos 5-10 minutos hasta que esté espumoso.

2. 2

   En un tazón grande, bate juntos la harina y la sal.

3. 3

   Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura y el aceite de oliva.

4. 4

   Mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa, luego amasa sobre una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.

5. 5

   Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

6. 6

   Precalienta tu horno a 245°C. Si usas una piedra para hornear, colócala en el horno para calentar.

7. 7

   Desinfla la masa levantada y divídela en 8 piezas iguales. Forma cada pieza en una bola y luego aplánala en un disco de aproximadamente 1/2 cm de grosor.

8. 8

   Hornea en la piedra para hornear o en una bandeja para hornear durante 5-7 minutos hasta que se inflen y estén ligeramente doradas. Retira y deja enfriar ligeramente antes de servir.