Pisco Sour

• 60 ml Pisco
• 30 ml jugo de lima fresco
• 30 ml jarabe simple
• 1 dash amargo
• 1 cada uno clara de huevo
• as needed cubos de hielo hielo

Preparación

1. 1

   En una coctelera, combina pisco, jugo de lima fresco, jarabe simple y clara de huevo.

2. 2

   Agita en seco (sin hielo) durante unos 15 segundos para emulsionar la clara de huevo.

3. 3

   Agrega cubos de hielo a la coctelera y agita vigorosamente durante otros 10-15 segundos.

4. 4

   Cuela la mezcla en una copa de cóctel fría.

5. 5

   Agrega un dash de amargo en la parte superior como decoración.

6. 6

   Sirve inmediatamente y disfruta de tu Pisco Sour.