Pestiños

Déjate llevar por el dulce crujido de los Pestiños, un dulce tradicional español elaborado con licor de anís y canela. Perfectos para reuniones festivas o una merienda acogedora, estos deliciosos pasteles te transportarán a la soleada España con cada bocado.

• 500 g harina de trigo
• 100 ml aceite de oliva
• 100 ml licor de anís
• 50 g azúcar
• 1 cucharada canela
• 1 pizca sal
• agua necesaria agua
• al gusto miel miel

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la canela.

2. 2

   Agrega el aceite de oliva y el licor de anís a los ingredientes secos y mezcla hasta que esté desmenuzado.

3. 3

   Agrega gradualmente agua, un poco a la vez, mezclando hasta que se forme una masa suave.

4. 4

   Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 15 minutos.

5. 5

   Extiende porciones de masa finamente y corta en triángulos o rectángulos.

6. 6

   Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fría la masa cortada hasta que esté dorada por ambos lados.

7. 7

   Retira los pestiños del aceite y escurre sobre papel toalla.

8. 8

   Espolvorea con azúcar y canela y rocía con miel antes de servir.