Perník

Déjate llevar por los cálidos y especiados sabores del Perník, un tradicional pan de jengibre checo que llena tu hogar con el aroma de canela y clavos. Perfecto para reuniones acogedoras o celebraciones festivas, este dulce combina a la perfección con té o café.

• 260 g harina de trigo
• 200 g azúcar granulado
• 250 ml miel
• 1 c. de té bicarbonato de sodio
• 2 c. de té canela molida
• 1 c. de té jengibre molido
• 1 c. de té clavos de olor molidos
• 125 ml leche

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para hornear.

2. 2

   En un tazón grande, combina la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y los clavos de olor.

3. 3

   En otro tazón, mezcla la miel y el azúcar hasta que estén bien combinados.

4. 4

   Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de miel, mezclando bien.

5. 5

   Incorpora la leche hasta que la masa esté suave y homogénea.

6. 6

   Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.

7. 7

   Hornea durante aproximadamente 50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

8. 8

   Deja enfriar el Perník en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.